Lorbeer

L’alloro è una pianta da sempre molto diffusa come arbusto spontaneo in tutta la zona mediterranea: già nell’Antica Grecia la vediamo come ornamento sulle fronti dei vincitori come simbolo di gloria. Tuttelespeziedelmondo, piccolo laboratorio milanese di spezie, ci fa tornare indietro nel tempo con questa pianta unica, dai profumi decisi e lievemente amara. Immancabile per insaporire zuppe, legumi in umido, carni e pesci al forno o ancora conserve sott’olio o sott’aceto.
Grazie al loro elevato contenuto di oli essenziali dalle proprietà espettoranti, digestive e antinfiammatorie, le foglie di alloro vengono spesso utilizzate anche per preparare decotti o tisane.

Proprietà e benefici dell’alloro

L’alloro è una pianta aromatica ricca di un’olio essenziale presente anche nelle foglie. E’ grazie a questo olio, costituito da composti come cineolo, eucaliptolo e pinene, che l’alloro è rinomato per moltissime proprietà benefiche. Innanzitutto è un potente digestivo e carminativo: l’alloro aiuta la digestione e facilita l’espulsione dei gas intestinali. Ricco di sali minerali, tra cui potassio, rame, calcio, selenio e magnesio e di vitamine, in particolare acido folico, provitamina A benefica per la salute di occhi, pelle e mucose e vitamine del gruppo B, utili per il sistema nervoso, la pelle e il metabolismo. Inoltre contiene vitamina C, potente antiossidante, antinfiammatorio e disinfettante naturale, utile per stimolare il sistema immunitario