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Salsiccia Piccante
5,71 €
Salsiccia Piccante e Salsiccia Stagionata
sono sicuramente i prodotti più tipici della tradizione culinaria italiana. Declinata in mille varianti a seconda della regione in cui viene prodotta, è un insaccato a base di carne di maiale che viene realizzato riempiendo il budello del suino con diverse parti della sua carne, prevalentemente la spalla e in minor quantità la pancetta.
Salsiccia Piccante e Salsiccia Stagionata
sono sicuramente i prodotti più tipici della tradizione culinaria italiana. Declinata in mille varianti a seconda della regione in cui viene prodotta, è un insaccato a base di carne di maiale che viene realizzato riempiendo il budello del suino con diverse parti della sua carne, prevalentemente la spalla e in minor quantità la pancetta. Quello che diversifica la nostra Salsiccia dalle altre varianti è l’uso di poche spezie. Questo rende ancora piu’ gradevole gustare il vero sapore delle carni stagionate. Elemento principe oltre alla carne, per la nostra tradizione è il finocchietto selvatico che esalta i sapori regalando un tocco di freschezza al salume. Una volta insaccato viene posto nelle celle di stagionatura in cui risiede per circa 25 giorni prima di essere pronto.
Questa è un’altra nostra peculiarita’. Cio’ che diversifica il nostro salume rispetto ad altre varianti è il tempo di stagionatura che essendo molto piu’ lungo permette di avere un prodotto totalmente stagionato e naturalmente molto più gustoso.
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